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  • 2023年11月18日 (六) 14:49凉拌千张历史 | 编辑) ‎[1,142字节]Thregren讨论 | 贡献 (创建页面,内容为“== 凉拌千张 == === 味道 === 充满着洋葱和香菜味道的酸爽的千张丝 === 材料 === * 千张丝 500 克<br> * 洋葱 3 颗<br> * 香菜 3 颗<br> * 花椒油、香油<br> * 酱油、醋、盐、味精、鸡精 === 做法 === # 千张丝沸水下锅,煮十几秒,捞出沥干放入料理盆里备用。 # 洋葱切成细丝,在料理盆上方将洋葱捏紧,轻微出汁,不要捏烂。后置于盆内。 # 香菜洗净,用剪刀剪碎…”)
  • 2023年11月12日 (日) 06:49羊肉抓饭历史 | 编辑) ‎[1,886字节]Thregren讨论 | 贡献 (创建页面,内容为“== 羊肉抓饭 == === 味道 === 清香的羊肉配上吸满汤汁的米饭,点缀着香甜的胡萝卜丁。 === 材料 === * 去骨去皮羊腿肉 2 斤<br> * 大米 5 人份<br> * 胡萝卜 2 根<br> * 洋葱 1 颗<br> * 少许油<br> * 盐、味精、孜然粉 === 做法 === # 羊腿肉切成 2cm 左右的块,胡萝卜切 1cm 粗的长条,洋葱切片成丝,大米用水浸泡半小时后沥干备用。 # 热锅冷油,放入羊肉块翻炒,炒…”)
  • 2023年11月10日 (五) 21:20烤鸡翅历史 | 编辑) ‎[1,184字节]Thregren讨论 | 贡献 (创建页面,内容为“== 烤鸡翅 == === 味道 === 干脆的外皮,鸡肉咸香。 === 材料 === * 鸡翅若干<br> * 少许油<br> * 盐、烧烤粉、花椒粉 === 做法 === # 鸡翅用极少量的盐涂抹外表,腌渍一个小时。 # 煎锅烧热后,改小火,加少许油,将鸡翅煎至两面金黄出油。 # 将鸡翅放入空气炸锅中,中火炸制十五分钟,期间翻动一次以受热均匀。 # 装盘,撒适量烧烤粉和花椒粉调味。 ===…”)
  • 2023年11月10日 (五) 11:04蛋炒饭历史 | 编辑) ‎[1,249字节]Thregren讨论 | 贡献 (创建页面,内容为“== 炒包菜 == === 味道 === 干爽松散的米饭,配合干爽的炒蛋,不咸不腻 === 材料 === * 剩饭 2 碗<br> * 鸡蛋 2 颗<br> * 小葱 1 根<br> * 少许油<br> * 少许生抽<br> * 盐、味精 === 做法 === * 蛋打成蛋液,放入少量料酒。 * 剩下的冷饭用饭勺挖松散,确保没有大块饭团。 * 锅热后倒入花生油,摆动一下锅让油浸润整个锅底。 * 倒入蛋液,中火。等蛋液边边起皮冒泡…”) 最初创建为“炒饭”
  • 2023年11月6日 (一) 21:38炒包菜历史 | 编辑) ‎[1,340字节]Thregren讨论 | 贡献 (创建页面,内容为“== 炒包菜 == === 味道 === 轻微的蒜香味,微辣,包菜吃起来有点焦 === 材料 === * 包菜半棵<br> * 蒜瓣 3 颗<br> * 小米辣 1 根 === 做法 === # 沿着半棵包菜的菜心补一刀,切成两个四分之一包菜,然后手撕菜叶为大块。菜心太硬的地方丢弃 # 将蒜瓣用刀压扁或者粗切成大碎块,不用太细。小米辣切小段 # 中火,锅烧微热后倒入少许食用油,摇晃锅体,让锅内过…”)